728x90 반응형 소고기1 와규 스테이크가 비싼 이유 안녕하세요 제로제이입니다! 오늘 우연히 저녁약속을 고급 식당에서 하게 되었습니다. 와규 스테이크를 먹었는데 정말 말 그대로 입에서 살살 녹더라고요. 맛있는 만큼 가격이 정말 사악했는데 그 이유가 궁금해서 포스팅하게 되었습니다. 그럼 바로 포스팅 시작하겠습니다! 와규소고기란? 영어에서 와규는 일본 소를 뜻합니다. 와규 소고기는 미국 와규 협회에 따르면 일반적으로 빨간색 또는 검은색인 일본 뿔소 품종에서 나옵니다. 소고기는 와규로 간주되려면 일본 흑소, 일본 갈색소, 일본 무뿔소 또는 일본 단뿔소 이 네 품종 중 하나에서 나와야 합니다. 원래는 소의 육체적인 힘과 지구력으로 인해 짐수레 소로 이용했습니다. 그러나 시간이 지나면서 소들이 근육 내 지방 세포가 더 많고 매우 마블링이 많아짐이 알.. 2024. 7. 5. 이전 1 다음 728x90 반응형
